BROWNIE

尋日介紹完朱古力撻,今日介紹呢個BROWNIE俾大家!

如果你初初學整蛋糕,我諗好難一下子就掌握到整海綿蛋糕或雪芳蛋糕0既技巧~

因為睇文字,係好難明何謂叫做已經打起左...

不過BROWNIE做唔洗打起0既,所以好適合初學者去整!整完好有成功感呀~

材料: (15CM方形模)

糖 60G

蛋 2隻

朱古力粒(坐溶) 60G

無鹽牛油(室溫放軟) 110G

低粉 50G

可可粉 10G

合桃碎及可入爐朱古力粒 適量

做法:

1.先將糖加蛋發勻

2.另一碗中將朱古力液及牛油用打蛋器打勻,之後將(1)的蛋液分2-3次加入拌勻

3.然後將可可粉及低粉篩入拌勻,再加入合桃碎及朱古力拌勻,再倒入模中

4.最後0係面灑上合桃碎就可以放入已預熱180度焗爐焗15-20分鐘即可