電飯煲綠茶蛋糕

之前見到咁多人用電飯煲整蛋糕,仲以為個飯煲要有焗蛋糕功能先整到...

亦見到咁多人買0個個班蘭蛋糕粉,以為要預拌粉先整到...

一直以來都係用焗爐整蛋糕,所以對電飯煲整都有點興趣!

前幾日俾我見到原來普通飯煲都可以整到架!

好似發現新大陸咁~一於就試下我家電飯煲得唔得先!!

**我倒個蛋糕出0黎時,我未整鬆晒...結果有啲痴住左個煲..爛左...張相係我合返埋先影0既...T^T 大家拎蛋糕出0黎時最好用膠刮鬆下先啊!!

材料:

蛋黃2隻

糖(A) 30G

牛奶 30ML

油 30ML

低粉 60G

綠茶粉(可轉其他粉) 6G

蛋白3隻

糖(B) 30G

做法:

1.將蛋黃加糖(A)打至淡黃色,然後加入牛奶及油拌勻

2.再篩入低粉及綠茶粉拌勻

3.另一大碗中,將蛋白打至起泡後將糖(B)分2次加入打至企身

4.然後將1/3打好的蛋白拌入蛋黃糊中輕手拌勻,再加入剩餘的蛋白拌勻

5.倒入飯煲中按制(我家飯煲只有一個制..就係煮飯),約5分鐘就會跳起,不要打開蓋,就咁放10分鐘

6.然後按第2次制,約3-4分鐘會跳起,不要打開蓋,等15分鐘就可以打開! 如果插支牙簽入去蛋糕冇野痴住就完成啦!:)

**我0既飯煲係17CM~所以蛋糕0既高度剛剛好!如果飯煲大點就會扁身啲