章魚薯波

我好鍾意食章魚小丸子!!!但而家愈來愈貴,仲要愈來愈冇料...

麵粉加我最憎0既洋蔥,加差啲食左都唔覺0既章魚粒仔!!!

所以話,幾時都係自己整0既最好最足料架啦~

雖然我自己有部章魚丸機,不過好少拎0黎玩...因為好麻煩...有排搞!

為左滿足下自己對章魚丸0既思念...為有將佢演變做章魚薯波~!!!!!

發現效果唔錯啊,仲更加有日本0既味道架~

材料(10-12粒):

薯仔(中形) 2個

章魚粒 10-12粒

吉X家甜薑片(切碎) 1包

鹽 1/2茶匙

粟粉 1湯匙

麵粉 適量

燒章魚丸汁 適量

BB沙律醬 適量

鰹魚片 適量

做法:

1.將薯仔去皮切小件蓋上微波爐保鮮紙放入微波爐叮5分鐘至軟身,然後壓成蓉

2.趁熱加入鹽及粟粉搓勻,再加入甜薑碎拌勻,然後分做10-12份(隨自己喜愛大小啦)

3.每份包入1粒章魚粒後搓圓,滾上麵粉

4.鑊中加油燒熱,以炸或半煎炸形式將薯波炸至金黃色盛起

5.最後放於碟上,再唧上章魚丸汁,BB沙律醬及灑上鰹魚片即可