唧花牛油曲奇

好多人都好鐘意呢啲唧花曲奇,因為鬆化又香!

其實我就麻麻地~不過有朱古力就另計!HAHAHA~

我媽最鍾意就係用金桶整0既,因為勁鬆化同香囉....反而我就好怕啦!

都係正正常常用返普通牛油整最好味:) 質感剛剛好~~我仲會沾上朱古力,真係夠晒正!!!!

先講講金桶0既做法

金桶超鬆化牛油曲奇

材料:

金桶牛油 450G

糖霜 113G

低筋麵粉 336G

粟粉 114G

做法:

1.將牛油加糖霜拌合好,然後加入麵粉及粟粉拌勻

2.然後放入唧袋唧於已鋪牛油紙的焗盆上

3.最後放入已預熱180度焗爐焗10-12分鐘即可

朱古力牛油曲奇

材料:

無鹽牛油(放軟) 224G

糖霜 112G

蛋 1隻

低筋麵粉 280G (我今次減左20G,用榛子粉代替)

做法:

1.將放軟的牛油加糖霜略打至勻合好及偏白色

2.加入蛋拌勻

3.然後篩入麵粉拌勻,然後放入唧袋唧於已鋪牛油紙的焗盆上

4.最後放入已預熱170度焗爐焗15-20分鐘

5.出爐放涼後沾上朱古力即可(我仲灑左少少榛子粉)