甘荀蛋糕

終於有時間整甘荀蛋糕!之前試過下,覺得都幾好味喎!所以都放左0係TO DO LIST~

平時我對甘荀冇咩興趣...要我就咁食0既話真係咪搞我...

呢個甘荀蛋糕,用左一條甘荀去整~我刨左細絲去整,整出0黎甘荀好似椰絲咁0既口感!

最重要係佢濕潤,鬆軟!真係好好味呀~老公都讚呀!:)

材料:

甘荀(刨蓉/細絲) 150G

低筋麵粉 100G

全麥麵粉 30G

泡打粉 2G

蛋 1隻

蛋黃 2隻

無鹽牛油(放軟) 90G

BROWN SUGAR  65G

核桃碎 適量

做法:

1.將已放軟牛油加糖打發至混合

2.將蛋+蛋黃分3次加入牛油糊中拌勻

3.低筋麵粉+全麥麵粉+泡打粉過篩,然後加入1/2份入牛油糊中拌勻

4.再加入甘荀泥拌勻,然後加入剩餘的1/2份粉類拌勻

5.將核桃碎加入拌勻

6.將麵糊倒入模中,放入已預熱180度焗爐焗35-40分鐘即可