鮮蝦雲吞

我真係好鍾意食雲吞~但就未自己包過...

前排終於自己買材料去包! 原來係好簡單~因為我用懶人方法囉!

本來係要去買啲蝦返0黎自己去殼0既...但我就只係去超市買左包南美白對蝦仁返0黎切粒整...

出0黎效果都好好喎!!!!!

材料(20隻):

南美白對蝦肉(切大粒) 1包(180G)
*大地魚粉 1湯匙
*鹽 1/4茶匙
*麻油,胡椒粉 各1/2茶匙
豬肉碎 150G
#薑汁 1湯匙
#紹酒 1茶匙
#生抽 1湯匙
#生粉 1/2湯匙
雲吞皮 20片

1.將蝦肉解凍切粒加*的材料拌勻備用
2.豬肉碎加#材料拌勻醃半小時
3.將(1)+(2)拌勻後,用雲吞皮包好
4.煮一煲滾水,然後將雲吞加入煮15分鐘左右撈起
5.再煮一煲湯底(自己喜愛0既湯底就得)煮滾,然後加入雲吞就可以了


**包雲吞冇咩技巧,我加左餡然後揸埋就算了!只要唔好個口鬆開就得~

我係參考呢個RECIPE 的: http://kellyandruby-mami.blogspot.hk/2014/05/blog-post_27.html